COMMITMENT
食材はなんと言っても鮮度が命です。
お客様に安心して、そして安全に食事をして頂くために、新鮮な食材を厳選して日々取り揃えています。
いわゆる既製品などは極力使わず原料から調理するものがほとんど。
蒲鉾屋から特別に譲って貰ったすり身をお店で揚げるじゃこ天は格別です。
じゃこ天や宇和島風鯛めしをはじめ、地元の食材や名物料理が楽しめます。
立地柄仕事帰りのお客様が多いこともあり、お得に楽しんでいただけるよう焼酎のキープが可能です。
店舗が密集しているため、キープした焼酎はどの店舗にも持ち運べるようになっています。
Main ingredients
当店の魚料理は地魚を中心に使用。なかでも名物の刺身は、魚ごとに一番おいしく食べられるタイミングで
提供するよう心がけています。
白身など、身が緩くなってしまうと味を損ねてしまうネタはその日しめたものをお出しします。
ネタによっては少し寝かせることで、
魚本来のおいしさを引き出します。
愛媛が誇る媛っこ地鶏
是非味わってほしいのが、生産者から直送している媛っこ地鶏。
その鮮度はバツグンです。
一羽買いのため、希少な部位もご提供できます。
愛媛の地酒とプレミア焼酎をお楽しみください
地元食材や名物料理にぴったりな地酒や希少な銘柄の焼酎を数多く取り揃えています。
料理とともに、手頃な価格のお酒をお楽しみください。
Restaurant
地魚と地鶏と地酒が旨い本家本元の呑み処。
艶吉本店のお料理は、地魚をはじめとした魚料理が中心。肉料理などバランスの良いラインナップが特長です。
艶吉別邸の名物は地鶏料理。漁師から仕入れる鮮度抜群の海鮮や愛媛ブランド「媛っこ地鶏」が堪能できます！
炭火で調理する焼き鳥は絶品☆会社帰りのサラリーマンの方に大好評です。
全席掘りごたつのくつろぎ空間で絶品料理をご堪能ください。
漁師直送の鮮度抜群の海鮮料理をはじめ、厳選食材を使った毎日変わるおすすめ料理など、選ぶのも楽しみ♪
名物は石焼炙りマーボーホルモン！
松山の郷土料理を始め、新鮮な海鮮料理や旬の食材を使用した料理を食べることができます。
また肉料理と旬の食材を使った日替わりのオススメメニューを数多く取り揃えています。
密かな人気は中華料理。不定期のオススメメニューとして提供中です。
1階から4階まであり、少人数から団体でも利用が出来るお店。
それぞれの個室もありVIPルームはカラオケ完備と充実の空間が嬉しい
松山市花園町にある居酒屋の姉妹店、ラーメンやカレーをメインに、唐揚げやフランクフルト、フライドポテトなど軽食も提供。
お酒も販売しています。
定番の焼鳥屋っぽくないお洒落な空間。炭火で丁寧に焼き上げ！カウンター越しから肉汁が滴り落ちる焼き鳥を
眺めながらお酒を味わうのも一興です。炭火で焼き上げる焼き鳥とウイスキーは相性抜群
季節ごとの魚・お肉・お野菜を仕入れ、素材の旨みをシンプルに引き出す。
旬の食材をふんだんに使用したお料理をメインに、お客様一人ひとりへの想いを込めたお料理をお届け。
日常の忙しさから離れるように、ひっそり佇むお店で特別な時間をお過ごし下さい。
和の雰囲気漂う広々とした完全個室を完備。大人数でも安心してご利用いただけます。
古民家をイメージして造られた内装は温かみのある心地よい空間…。
会社のご宴会・ご友人との宴会・食事会・デート・お一人様利用など、様々なシーンのご利用におすすめです。
銀天街の路地裏にオープンしたインスタ映え間違いなしのフルーツ飴のお店。
お店が路地裏にあるのもオシャレ。今話題のフルーツたっぷりのサンドイッチや各種ドリンクも販売。
松山大学内にあり、学生の方や一般の方もご利用いただけるカフェ。
大人気のフルーツサンドに加え、台湾カステラ、フルーツ飴、四国初の糸かき氷などを販売。
香川県レオマワールド内にあるバードランドの中心にあるメインレストラン。子供向けメニューがしっかり
しているのでファミリーでも安心。
キャラクターの名前の付いたメニューや麺類、丼物など洋・和食の多彩なメニューでおもてなし。
香川県ゴールドタワー内のフードコート唯一の大人気のさぬきうどん店。 きつねうどんや肉うどんなど、
様々な種類が楽しめる。
本格的な讃岐うどんと、こだわりの出汁のおいしさを手軽にお召し上がり頂けるよう、セフルサービス形式としております。
豊富なメニューも自慢で気軽に最高の一杯を。
バッグや帽子、タオルなどリゾート感あふれるアイテムが揃っています。
夏季はビーチサンダルなども販売。
看板メニューは秘伝の塩出汁からあげ。外はさっくり、中はジューシーな特製のからあげに仕上げています。
